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實驗室凍干機凍干法具有如下優(yōu)點
點擊次數(shù):498 更新時間:2022-06-22
實驗室凍干機凍干法具有如下優(yōu)點
與常規(guī)方法相比,實驗室凍干法具有以下優(yōu)點:
許多熱敏物質(zhì)不會變性或失活。
實驗室冷凍干燥機在低溫干燥時,物料中的一些揮發(fā)性成分損失很少。
在冷凍干燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此可以保持原有的特性。
由于在冷凍狀態(tài)下干燥,體積幾乎不變,保持原有結(jié)構(gòu),不會出現(xiàn)濃縮現(xiàn)象。
由于物料中的水在預(yù)凍后以冰晶的形式存在,原來溶解在水中的無機鹽均勻地分布在物料中。在升華過程中,溶解在水中的溶解物質(zhì)被沉淀出來,避免了一般干燥方法中材料內(nèi)部水分遷移到表面所攜帶的無機鹽沉淀而引起的表面硬化現(xiàn)象。
干燥后的物質(zhì)松散而多孔,呈海綿狀,加水后迅速*溶解,幾乎立即恢復(fù)其原有性能。
由于干燥是在真空條件下進行的,氧氣很少,因此可以保護一些可氧化的物質(zhì)。
干燥可去除95%-99%以上的水分,使干燥后的產(chǎn)品可以保存而不會變質(zhì)。
由于物料處于凍結(jié)狀態(tài),溫度很低,加熱的熱源溫度不高,常溫或低溫的加熱器都可以滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開,干燥室不需要保溫,也不會有大量的熱損失,所以熱能的利用是非常經(jīng)濟的。